Mousse De Pulpa De Maracuyá Y Mango En TM5/T

Este postre además de muy bueno es muy fácil de preparar,, espero que os guste. Mousse De Pulpa De Maracuyá Y Mango En TM5

Ingredientes:
565 Grs. De Pulpa De Maracuyá
1 Mango(190 Grs.)
6 Hojas De Gelatina
40 Grs. De Azúcar Avainillado Casera
500 Grs. De Nata Para Montar bien fría
5 Cucharadas De Azúcar Avainillada Casera
1/4 De Cucharadita De Café De Crémor Tártaro
Decoración A Gusto
Preparación:
Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua bien fría.
En el vaso de la TM5 poner la pulpa del Maracuyá, el mango cortado a trozos y la gelatina escurrida.
Programar 1 min./45º/vel. 2,5
Programar de nuevo 30 seg./vel.5
Ponerlo en un bol hondo y reservar en la nevera.
Lavamos el vaso  lo secamos muy bien.
Mientras montaremos la nata.
Poner la mariposa en el vaso agregar la nata el azúcar y el cremor.
Programar unos 4 min./vel.3
NOTA: Veis controlando la nata que si os pasáis se convertirá en mantequilla.
Mezclar con la mezcla preparada anteriormente y refrigerar min. 2 horas.
Preparación En Modo Tradicional:
Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua bien fría.
En un cazo poner la pulpa del Maracuyá, el mango cortado a trozos y la gelatina escurrida.
Calentar a fuego no fuerte hasta que se derrita la gelatina y que no hierva.
Triturar no demasiado para que queden tropezones,
Reservar en el frigo.
Mientras montamos la nata con el azúcar y el crémor.
Mezclar con la Preparación anterior y al refrigerador min. 2 horas. Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Domingo