Mueslis de persimón al microondas

Para aquellos que no  tengan mucho tiempo para desayunar por las mañanas, aqui os dejamos la receta para un desayuno sano, sabroso y sobretodo ¡ portátil!.

Y es que ahora podréis ahorraros los 15 minutos del desayuno y aprovechar para levantaros un poco más tarde, y ¿cómo? pues gracias a esta receta original e innovadora, los mueslis de persimón.

No es necesario enumerar las ventajas que tienen los mueslis porque todos vosotros ya habréis visto muchos anuncios sobre este producto en la tele, pero si además de eso le añadis que son caseros, el resultado es un producto mucho más sano.

Y si encima le añadimos un sabor exótico el resultado es sorprendente. Seguro que todos sabéis cual es el ingrediente secreto ¿verdad?, pues estais en lo cierto, es el persimón. Y es que aparte del sabor más suave y dulce que el persimón le va a aportar al muesli, la mezcla de cereales y fruta es nutritivamente muy recomendable en el desayuno, como muchos dicen la comida más importante del día.

Estos son los ingredientes necesarios:

• 2 unidades de persimón  peladas y ralladas.
• 1/2 taza de miel.
• 1/2 de taza de azúcar moreno.
• 1 cucharilla de té de vainilla.
• 1 cucharilla de té de canela.
• 3 tazas de avena.
• 1/2 taza de almendras.
• 1/2 taza de nueces.
• 1/4 taza de aceite.
• 1 cucharada de té de sal.
• 1/2 taza de germen de trigo.

Los pasos necesarios para preparar estos ricos mueslis de persimón son los siguientes:

1. Mezclar en un bowl  la miel, el azúcar, el aceite, la canela, la vainilla y la sal. Remover hasta que estén completamente mezclados.
2. Poner la mezcla al microondas al 100% de potencia hasta que empiece a burbujear (aproximadamente 2-2,5 minutos).
3. Mientras tanto combinar el resto de ingredientes (incluyendo el persimón) en un plato hondo (para microondas) y verter sobre ellos la mezcla anterior de la miel.
4. Ponerlo en el microondas a 100% de potencia removiendolo durante 1 minutos despues de cada 4 minutos hasta que la mezcla se empieze a dorar y se empiece a poner dura (entorno a los 8-10 minutos).
5. Almacenarlo en botes al vacío una vez este frió y cortado en pedazos.

Y es que como ya hemos comentado en post anteriores el persimón es una fruta muy versátil ya que se puede comer tanto en el desayuno  (como pieza de fruta, en mermelada, en tostadas con queso o en mueslis) como en la comida (como plato principal o como postre) y en la merienda ( con cualquiera de las recetas de muffins, pasteles o postres).

Esta receta de mueslis de persimón es sin duda innovadora, además de fácil de hacer, y no solo se puede aprovechar en el desayuno sino tambien en esos ratitos de descanso entre exámenes en la puerta de la biblioteca o tambien en el trabajo. Sin duda una de las recetas de las que  el equipo persimón se siente más orgulloso,  ¿os atreveis a probarla?

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