Revista Cocina

Muffins americanos con chips de chocolate

Por Anichocolat
Hoy he comido de postre uno de estos muffins, sólo puedo decir una cosa: Madreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, que cosa tan rica por favor, me han gustado muchísimo. La receta la he sacado de la web de Alma Obregón , maravillosa repostera donde las haya.
Los Ingredientes son fáciles de tener en casa y en un pis pas los tienes hechos. Si te apetece prepararlos este fin de semana, toma nota empezamos...
Muffins americanos con chips de chocolate
Muffins americanos con chips de chocolate
Muffins americanos con chips de chocolate
Muffins americanos con chips de chocolate
Muffins americanos con chips de chocolate
Muffins americanos con chips de chocolate
Ingredientes:
-300 gr. Harina
-1 cucharadita de bicarbonato sódico
-1 cucharadita de levadura química Royal (polvo de hornear)
-200 gr. Azúcar blanco
-125 gr. Mantequilla
-2 huevos
-250 ml. Leche
-1 cucharadita extracto de vainilla
-Un buen puñado de chips de chocolate
Receta:
Precalentamos el horno 185°C calor arriba y abajo. Preparamos 12 cápsulas en una bandeja de cupcakes. En un bol ponemos el azúcar y Tamizamos encima la harina, la levadura y el bicarbonato. En otro bol fundimos la mantequilla  ( lo justo para que esté líquida, no caliente) y le añadimos los huevos, la vainilla y la leche, mezclamos todo bien. Añadimos estos líquidos al bol de la harina. Mezclamos hasta tener una mezcla homogénea, añadimos los chips de chocolate y mezclamos. Llenamos las cápsulas hasta arriba. Horneamos 25 minutos o hasta que estén doraditos y al pinchar con un palillo salga limpio. Dejamos enfriar sobre un rejilla.
Detalles de la receta:
-En mi horno se cocieron en 20 minutos.
-La mantequilla me gusta tenerla siempre a temperatura ambiente
-Yo usé leche entera
-Antes de hornear los muffins, coloqué tres o cuatro chips de chocolate por encima de cada uno de ellos.

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