Mug Cake Teff y Cacao

Un capricho rápido dónde los haya, es un mug cake, sin duda. Este es especial porque lleva ingredientes sanos como harina integral Teff, azúcar panela, cacao y aceite de maíz, entre otros.

INGREDIENTES

1 huevo L, 4 cucharadas de harina Teff, 1 cucharada de cacao puro en polvo, 3 cucharadas de leche desnatada, 3 cucharadas de aceite de maíz, 3 cucharadas de azúcar panela, 1 cucharadita de miel, 1/4 de cucharadita de levadura en polvo, 1/4 de cucharadita de canela en polvo, una pizca de sal y unas gotas de chocolate.Canela en polvo para poner por encima.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos el huevo, el azúcar, la miel y batimos, añadimos el aceite, la leche, la sal, mezclamos. Añadimos la harina Teff, el cacao, la levadura y la canela. Mezclamos hasta que esté una crema homogénea.Vertemos la masa en dos tazas aptas para el microondas, ponemos por encina unas gotas de chocolate.Llevamos al microondas a 800w de potencia 1 minuto 50 segundos aproximadamente.Espolvoreamos canela por encima. Servir inmediatamente si queremos encontrarnos las gotas de chocolate derretidas.