Ya estamos a día 28 ( como pasa el tiempo), y de nuevo nos volvemos a reunir con Saray de Pixelados y con el grupo de Diseños por el mundo, y que en esta ocasión nos ha tocado viajar a Turquía.
En esta ocasión me he decidido por una receta muy fácil de hacer, tanto para los que saben cocinar como par los que no, está muy buena y es un éxito seguro!
Es un postre de sabor parecido al arroz con leche , su textura es una mezcla entre las natillas y el flan, pero sobretodo es un postre con un sabor muy bueno! :D
Pues vayamos con la receta :)
- 500 ml de leche desnatada- 100 gr de azúcar
- 50 gr de harina de arroz
- 1 rama de vainilla ( opcional) yo no se la puse.
- 100 ml de leche desnatada
- 100 gr de chocolate negro
- 2 gr de gelatina en polvo
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos poner la leche a calentar en un cazo, por otro lado llenaremos dos dedos de agua en un vaso y echaremos la gelatina para que se hidrate. Cuando veamos que la leche ya está caliente sin llegar a hervir, añadiremos el chocolate troceado y la gelatina y removeremos hasta que se haya disuelto por completo.
Echaremos la mezcla en los vasitos o moldes en los que queramos poner el postre, dejaremos que se enfríe un poco y cuando haya perdido un poco de calor lo llevaremos a la nevera para que se enfríe y se cuaje.
En un cazo mezclaremos la harina con el azúcar, añadiremos la leche poco a poco para que se vaya disolviendo el azúcar con la harina, procurando que no salgan grumos
Una vez bien mezclado, lo pondremos al fuego medio-bajo y removeremos hasta que se disuelva por completo la harina y el azúcar, intentando que no queden grumos. Debe quedar espeso.
Si queremos echarle vainilla, canela o cualquier otra cosa, este es el momento de echarlo.
Lo dejamos enfriar un poco, y cuando haya perdido un poco de calor lo añadiremos en las copas o moldes que habremos sacado de la nevera y que ya habrán cuajado. Lo dejaremos unas horas que enfríe en la nevera e incluso dejarlo de un día para el otro, que estará más bueno ;)
Lo espolvoreé con un poco de canela antes de servirlo.
No os podéis imaginar lo bueno que está este postre turco, y si mezcláis en una misma cucharada un poco de los dos sabores, entonces ya estáis perdidos! Rico, Rico! ^-^
Como habéis podido comprobar es un postre muy fácil de hacer, con un sabor delicioso y que os puede sacar de un apuro en cualquier momento y siempre quedaréis muy bien!
La receta original la podéis ver aquí.
Espero que os haya gustado el viaje y que hayáis disfrutado con este postre típico de Turquía, ya estoy deseando saber cual será nuestro próximo destino! ;D
Si queréis ver lo que han hecho mis compañeras,podéis hacerlo aquí.
Nos veremos en nuestro próximo destino!
Un beso y feliz semana!
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