Murcia en tapas

Toda tierra está representada entre muchas cosas por su gastronomía. Murcia no es la excepción. Los sabores del mar y del campo se unen a los de la huerta, que es reconocida en toda España por la calidad de sus productos.

De tapas por Murcia probamos algunos de sus platos más representativos.

Es una tapa muy típica de Murcia, se trata de una ensaladilla rusa que se sirven sobre una rosquilla. La ofrecen en casi todos los bares de la ciudad y está buenísima. Caí en la tentación uno, dos, tres... cada vez que me la ofrecían.

Y cuando está tapa lleva una anchoa encima se cambia el nombre y se le llama Marinera. Está buenísima!!!!

Es la forma en la que llaman a un revuelto de huevos con calabacín, cebolla y aceite de oliva virgen extra. A veces le añaden tomate, berenjena o calabaza. Una plato que además de exquisito es una excelente opción para probar las verduras de esta tierra y comer saludable.

En tierras de huerto no puede uno dejar de probar el pisto... en esta ocasión en una tapa coronada con un huevo.

Tomate pelado, huevos duros, cebolla, olivas y atún. Plato sano y sabroso. Pero sino también se puede pedir una ensalada de tomates solos, con un poco de sal y aceite de oliva son una delicia.

Aún así, me quedan muchos platos murcianos por probar, como el pastel de carne, la parrillada de verduras, las migas, los arroces y los dulces como el paparajote, una hoja de limón con masa de buñuelo, que tendremos que volver para poder probarlo.