Muslitos de Pollo Camperos

  
Hora de estrenar mi nueva fuente antiadherente Pyrex. Los ingredientes que harán los honores son unos Muslitos de Pollos acompañados por un festival de hortalizas. Así, todos juntos, con mucha química y aromatizados con hierbas, se han convertido en esta estupenda fuente de Muslitos de Pollo Camperos.
Cocina sencilla, con productos básicos, bien avenidos, cocinados casi casi en su jugo y con poca grasa, cuestión que seguro que agradecéis. 
Esta es una de esas recetas que en casa se repiten casi todos los meses. Gusta, es fácil de hacer, y lo mejor de todo, es de las que “aguanta” el congelado muy bien.
Así que la hago en cantidad y el resto va a los tupers y al congelador. Serán la solución para la cena de otro día e incluso para llevar al trabajo, si se trata de uno de esos días que no tengo otro remedio que comer allí.
Y me ha gustado esta fuente cuadrada de Pyrex. Fácil de manejar, es ligera y apenas pesa. Con profundidad, así quedan bastantes jugos, lo que me viene genial a la hora de congelar y ¡¡¡no se pega absolutamente nada!!! Tengo que probarla para mis recetas dulces, si, si, tengo que ver cómo se comporta.
¿Pasamos a ver la receta? 
  
COCINA TRADICIONAL INGREDIENTES:

• 5 Muslos de Pollo 
• 2 Cebollas tiernas 
• 1 Pimiento Verde 
• 2 Zanahorias 
• 2 Patatas 
• 2 Tomates 
• 10 Dientes de Ajo 
• 50 cc de Vino blanco 
• 50 cc de Aceite de Oliva Virgen Extra 
• Perejil 
• Hierbas Provenzales, Pimienta y Sal

 
  
ELABORACIÓN:

1. Cortar la cebolla a gajos y poner a pochar un poco en la sartén.
    
2. Trocear el pimiento en trozos grandes y añadir a la sartén.
    
3. A continuación, cortar la zanahoria en bastoncillos e incorporar con el resto de los ingredientes que hay en la sartén.
    
4. En una bolsa de asar introducir los ajos, los muslitos y el perejil.
    
5. Cuando las hortalizas estén medio pochadas, incorporarlas a la bolsa de asar. Añadir el vino, las hierbas provenzales y salpimentar. Cerrarla.
    
6. En una olla a vapor (no a presión) introducir la bolsa y dos patatas. Cocinar a vapor durante media hora.
    
7. En una fuente antiadherente, yo he utilizado una de Pyrex, verter el contenido de la bolsa. Añadir las patatas cortadas a gajos y los tomates, también cortados a cuartos. Salpimentar. Añadir medio vasito de agua, si fuera necesario e introducir en el horno, 30 min./Tª 240ºC para que se termine de cocinar y se dore.