Muslos de pollo al cava y uvas

Muslos de pollo al cava y uvas por Juanjo

Tras muchísimo tiempo sin publicar nada, teniamos pendiente el reto Pyrex, en el que junto a Comoju participamos en la elaboración de una receta dulce y otra salada. Esperamos que os guste.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneado: 120 minutos
Personas: 2

INGREDIENTES:

• 4 muslos de pollo
• uvas
• cava rosado
• mostaza
• salsa de soja
• 1 cucharada de maizena
• miel
• sal
• aceite

ELABORACIÓN:

1. Preparamos los ingredientes.



2. Mezclamos la salsa de soja, mostaza, miel y unas 10 uvas aproximadamente.



3. Trituramos la mezcla y la colamos para quitar los trozos de piel de las uvas.



4. Precalentamos el horno a 200º. Sazonamos los muslos de pollo y añadimos la mezcla sobre ellos.



5. Cubrimos con el cava.



6. Añadimos alguna uva más y horneamos a 180º durante 120 minutos.



7. Ahora mezclamos más uvas con cava.



8. Colamos y reservamos.



9. Mezclamos en una sartén la salsa resultante del pollo asado con la mezcla anterior.



10. En un vaso con un poco de agua fría, batimos la maizena y añadimos a la sartén, dejamos que reduzca durante 12-15 minutos. Vertemos la mezcla final sobre los muslos de pollo en la bandeja y servimos.

Haz click en la fotografía para ampliar