Muslos de pollo al horno con miel

La miel le da un toque especial, muy agradable al paladar

INGREDIENTES (6 personas)
-   Pollo:    6 muslos con sobremuslos -   Miel de romero:  2 cucharadas -   Patatas:    2-3 -   Cebolla:    1-2 -   Limones:   2 -   Vino blanco:  100 ml -   Mantequilla:  50 gr -   Tomillo:  1 cucharadita -   Pimienta:  ½ cucharadita -   Sal:   2-3 cucharaditas  
PREPARACIÓN
-   Limpiamos el pollo, separamos los muslos de los sobremuslos (también podemos dejarlos juntos). -   En un bol ponemos la mantequilla, la derretimos, añadimos el vino blanco, el zumo de los dos limones, el tomillo, la pimienta y la sal, mezclamos (en la medida que lo podamos mezclar). -   Untamos el fondo de la fuente de horno con un poco del aderezo anterior. -   Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de un dedo de gruesas, las ponemos en el fondo de la fuente. -   Cortamos la cebolla en juliana gruesa, la colocamos por encima de las patatas. -   Sobre la cama de patatas y cebolla disponemos el pollo. -   Regamos todo bien con el aderezo (si se ha solidificado lo calentamos un poquito en el microondas). -   Metemos la fuente en el horno precalentado a 200ºC unos 50-60 minutos (el tiempo de horneado va a depender del tamaño del pollo y del horno). -   Vamos dándole vuelta al pollo cada 15-20 minutos y lo rociamos con el jugo de la fuente, lo dejamos hasta que esté dorado. -   Si vemos que se va quedando seco podemos añadirle algo de agua. -   Hacemos una mezcla con las dos cucharadas de miel (si no tenemos de romero nos apañamos con la que tengamos) y una cucharada de agua, pintamos un lado, horneamos 5 minutos, damos la vuelta, pintamos el otro lado, horneamos otros 5 minutos y ya está listo para servir.