Revista Cocina

Muslos de pollo con melocotón

Por Redrose
Mi sugerencia de hoy es una sencilla receta de pollo. Un clásico en casa, que la primera vez preparé para un cumpleaños y gusto tanto que ya se ha preparado varias veces en la familia.Fácil de preparar y los ingredientes la mar de sencillos, pero hace un contraste delicioso.
Muslos de pollo con melocotón
Muslos de pollo con melocotón

Ingredientes:
Muslos de pollo.
1 lata de melocotón en almíbar.
1 cebolla.
1 vasito de vino blanco.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta molida.


Preparación:
Salpimentar los muslos y ponerlos a dorar con un poco de aceite.Cortar la cebolla muy fina, el melocotón a gajos reservando algunos trozos para triturar y reservar el almíbar.Cuando los muslos estén dorados, sacar y reservar.
Muslos de pollo con melocotón
En el aceite sofreír la cebolla picada, cuando ya este tierna  agregar 1 vasito de almíbar, unos trozos pequeños de melocotón, remover y triturar. Añadir  a la cazuela los muslos y el vino, dar unas vueltas, agregar lo triturado y un poco de almíbar, remover y cocer hasta que este casi tierno. Rectificar de sal.Por ultimo añadir los gajos de melocotón y dejar unos minutos a fuego suave, para que no se deshagan.
Espero cocinillas que os guste este plato de hoy.Bon profit.Buen provecho.

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