Bohemia la cerveza Premium de Cervecería Cuauhtémoc Montezuma es considerada como una de las cervezas más finas del mundo, premiada con medalla de oro en diversos concursos internacionales entre los que destacan “Le Monde Selection”, Madrid, Bruselas, Roma y París. Desde su creación en 1905, Bohemia sigue formando parte del gusto de los conocedores cerveceros, nombrándola la cerveza ideal para maridar con cualquier tipo de gastronomía. Es por eso que decidió crear Distinción Bohemia.
“Distinción Bohemia” es reconocer en calidad, sofisticación y experiencia a los cocineros chefs que se desarrollan en nuestro país. En el cual se destaque y se distinga su labor con la sociedad en la tarea diaria por complacer los paladares de sus comensales, distinguiendo la excelencia a través de las cocinas y cocineros de México.
En esta primera edición, se reconocieron tres especialidades gatronómicas, teniendo como primer terna a Cocineros “Chefs” de la cocina Francesa, posteriormente de la cocina Oriental y por último, uniéndonos a las festividades del Bicentenario de México, a los “Chefs” de la cocina Mexicana.
Abdiel Cervantes asesor encargado del proyecto Distinción Bohemia, cuenta con 14 años de experiencia en la docencia, asesoría de restaurantes y servicios de alimentación en el país. Abdiel, junto con un líder de opinión de gusto refinado y un chef invitado, fue el equipo encargado de seleccionar a los chefs que hayan cumplido con las características a evaluar como: calidad en los productos, estructura y construcción del plato, temperaturas, consistencia, sabor, armonía de colores, elementos del platillo, texturas, congruencia entre el nombre y el plato final, tiempos en entrega, uniformidad de presentaciones y propuesta gastronómica.
Distinción Bohemia culminará con un evento en la ciudad de México a finales de este año, en donde, se entregará la Distinción Bohemia 2010 a los tres chefs ganadores de cada especialidad y se dará un adelanto de lo que la marca tiene planeado para el siguiente año.
Distinción Bohemia se realizará año con año con el fin de ir integrando nuevas propuestas que enfaticen y engrandezcan la alta gastronomía en México.
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