Nimbin (Molins de Rei, Barcelona)

Restaurant Nimbin
calle Rafael Casanovas, 50 bajos
08750 Molins de Rei
Tel: 93 680 55 39 www.restaurantenimbin.com
Desde nuestra visita a Londres, somos adictos al hummus en casa. Eso ha provocado también que algunas de las últimas visitas a restaurantes vengan condicionadas por la presencia de este plato en sus cartas. El restaurante Nimbin de Molins de Rei nos llamó la atención precisamente por ofrecer hummus y durums en un ambiente completamente diferente al de los kebabs o los típicos libaneses. 
El exterior del local te hace pensar que se trata de una tetería árabe (y cierto es que tienen una carta bastante amplia de tés). Una vez dentro la cosa se asemeja más a un bar de tapas: servicio joven y rápido, carta a base de platillos, mucha cerveza y pocos vinos. 
La carta desconcierta un poco y es que mezcla cocina árabe, japonesa, italiana y mediterránea. Nimbin pretende ofrecer al comensal de Molins de Rei una mezcla de culturas gastronómicas sin tener que desplazarse para ello hasta Barcelona. 

Navajas gallegas con aceite de jamón de jabugo y pimentón. Excelentes.

Falafel, de elaboración propia. Muy bueno.

Hummus servido con pan de pita con cardamomo frito (hecho por ellos mismos).

Foie Barbie y Ken: foie, mermelada frutos rojos, huevo de codorniz y neulas. Fantástica mezcla.

Durum de cordero con lechuga, tomate, cebolla y salsa. Platillo que no entusiasmó.

Pìncho de pollo, bueno.

Leche con galletas, cereales y helado. Contraindicado para los detractores de la leche.

Maquis de mascarpone con chocolate.  Una muy buena idea que no entusiasmó.

Precio (2 personas): 39,40€ con una cerveza y dos refrescos además del total de ocho platillos. Aunque acudimos en busca de platos árabes, nos entusiasmaron más el resto de platillos tanto por su originalidad como por su búsqueda del buen hacer. Atención: no sirven cafés!
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