Mofongo de “Mi Terraza”
Moca, República Dominicana
El pase de diapositivas requiere JavaScript.
El Mofongo es una comida sumamente tradicional de la cocina dominicana y del Caribe.
Como amantes del mofongo lo preparamos con mucha frecuencia y es por eso que ya les hemos compartido una buena cantidad de nuestras recetas de mofongo.
Mofongo de queso y chicharrón
A pesar de que el mofongo es fácil de encontrar en toda la República Dominicana, la ciudad de Moca es célebre por su Mofongo. La verdad es que los mocanos saben de mofongo.
Mofongo de queso y chicharrón
El mofongo se prepara a base de plátano frito o asado (asado es como va en la receta original) majado con chicharrón de cerdo u otra proteína, caldo de pollo y otros sazones entre los que se destacan el ajo.
En Moca, el lugar que preferimos para comer mofongo y donde siempre lo compramos es en Mi Terraza.
Mofongo de queso y chicharrón
Es un negocio humilde y sin pretensiones. Sin van allí podrán encontrar mofongo y carnitas con una cerveza fría, pero no esperen mucho mas de ahí. Ellos se han dedicado a su mofongo y creemos que es una gran idea.
Caldo de pollo y pico de gallo
Hoy les compartimos nuestras fotos, otra de esas aventuras al corazón del Cibao en busca de algo sabroso.
Espero que disfruten. Un abrazo desde el calor del fogoncito.
También estamos@
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure