Nuggets de pollo

Hoy en EEUU se celebra Thanksgiving day, es decir, Acción de Gracias, y aunque tengo muuuuuchisimas cosas por las que dar las gracias, no nos vamos a poner sentimentaloides verdad? Que aquí somos más sencillos! jjejeje y si no tenemos un gran pavo relleno, pues nos cenamos unos nuggets de pollo que también están de vicio!! jejeje ;)
Por que vamos a ser sinceros: ¿a quien no le gustan  los nuggets?  Que si, que si, que todos ponemos a los niños como excusa, pero no nos podemos resistir!  Y menos si están acompañados de salsita barbacoa! mmmmmmm
Ingredientes:
(para unos 13-15 nuggets)
- 250 gr. de pechuga de pollo
- 2 quesitos
- 2 huevos
- sal
- harina
- pan rallado
- aceite de girasol
Preparación de la masa en Thermomix:
Ponemos en el vaso la pechuga troceada, los quesitos, un huevo y una pizca de sal.  Programamos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7.
Preparación de la masa tradicional:
Picamos con la picadora las pechugas de pollo.  Cuando estén picaditas le añadimos los quesitos, el  huevo y una pizca de sal y volvemos a triturar todo junto para que se integre formando una masa homogénea.
Cuando tenemos la masa lista, hacemos unas bolitas de masa no muy grandes y las aplastamos para que queden planitas.
Batimos el otro huevo que quedaba restante y pasamos cada nugget primero por harina, luego en huevo batido y finalmente por pan rallado.
Freímos en abundante aceite de girasol caliente.  Y servir acompañado de salsa barbacoa!! A cenar!!
No os comeréis solo uno!