Revista Cocina

Nutrí- Salud: 10 consejos para crear un buen plato

Por Fruttadi @sazon_boricua

00430484Elegir alimentos para llevar un estilo de vida sano es muy sencillo si sigue estos 10 consejos. Use las ideas de esta lista para balancear las calorías, elegir los alimentos que le conviene comer con mayor frecuencia y reducir la cantidad de alimentos que le conviene comer con menos frecuencia.

1. balancee las caloríasEl primer paso para controlar su peso es ver cuántas calorías USTED necesita al día. Visita aChooseMyPlate.gov para determinar la cantidad de calorías. Hacer actividades físicas tambiénle ayuda a balancear las calorías.

2. disfrute de sus comidas, pero en cantidades más pequeñasTómese el tiempo necesario para disfrutar de sus comidas. El comer demasiado rápido o mientras se concentra en otras cosas puede resultar en que coma demasiadas calorías. Preste atención a las señales del hambre y de saciedad antes, durante y después de las comidas. Úselas para reconocer cuándo debe comer y cuándo ha comido suficiente.

3.evite las porciones extra grandesUse platos, platos hondos y vasos más pequeños.Separe las porciones de alimentos antes de comer.Al salir a comer, elija las opciones de menor tamaño,comparta el platillo o llévese parte de la comida a casa.

4. alimentos que le conviene comer con más frecuenciaComa más vegetales, frutas, granos integrales, yleche y productos lácteos sin grasa o con 1% de grasa.Esos alimentos contienen los nutrientes que necesita parala buena salud; entre ellos potasio, calcio,vitamina D y fibra. Haga de ellos la basede sus comidas y bocadillos.

5.haga que la mitad de su plato consista en frutas y vegetalesAl preparar sus comidas, elija vegetales rojos, anaranjados y verduras como tomates, batatas y brócoli, así como otros vegetales. Agregue frutas a las comidas como parte de los platos principales o de acompañamiento, o bien como postres.

6. cambie a leche descremada o baja en grasa (1%)Contienen la misma cantidad decalcio y otros nutrientes esenciales quela leche entera, pero sin tantas caloríasy grasa saturada.

7. consuma la mitad en granos integralesPara consumir más granos integrales, reemplace unproducto de grano refinado por un producto de granointegral, como comer pan de trigo integral en lugar de panblanco o arroz integral en lugar de arroz blanco.

8. alimentos que le conviene comer con menos frecuenciaReduzca su consumo de alimentos con grasas sólidas,azúcar y sal adicionales. Estos incluyen bizcochos, galletitas, helado, dulces, bebidas endulzadas, pizza y carnesgrasas como costillas, chorizo, tocineta y salchichas. Useestos alimentos como antojitos ocasionales, no alimentospara todos los días.

9. compare el contenido de sodio de los alimentosUse las etiquetas de InformaciónNutricional (“Nutrition Facts”) para elegirsopas, panes y comidas congeladas conmenos sodio. Elija alimentos enlatados marcados “bajoen sodio,” “sodio reducido,” o “sin sal adicional” (“low insodium,” “reduced sodium,” o “without added salt”).

10. tome agua en lugar de bebidas endulzadas con azúcar Reduzca las calorías al tomar agua o bebidas sin azúcar. En las dietas de los estadounidenses, las gaseosas, bebidas de energía y bebidas deportivas representan grandes cantidades adicionales de azúcar y calorías.

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Para más información visitaMi plato.gov  en este sitio encontraras mas información para que puedas brindarle a tu familia una dieta saludable.


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