Nutrición Materna durante la lactancia

Nutrición Materna durante la lactancia
por Sheri Lyn Parpia Khan
Roma Italia
De: New Beginnings, vol. 21 No. 2, marzo-abril 2004, p. 44
Cuando usted está embarazada o amamantando, usted está en el lado receptor de un montón de consejos nutricionales. Algunos dicen que usted necesita comer ciertos tipos de alimentos para producir suficiente leche, otros advierten que algunos alimentos hará que el bebé se niegan la leche, y otros te dicen que ciertos tipos de alimentos en su dieta puede ser perjudicial para su bebé o reducir su producción de leche. ¿Cómo puede una madre a encontrar su camino en medio de toda esta información?
Durante los años de experiencia con la lactancia las madres de todo el mundo, los líderes de LLL ha visto que la mejor dieta para una madre que amamanta no es ni complicado ni caro. No requiere una larga preparación, el sacrificio de los alimentos preferidos, o cualquier otra necesidad de comer alimentos inusual o extraño en grandes cantidades. También puede variar con las preferencias del propio paciente.
Una dieta saludable ofrece muchas ventajas que van más allá de aquellas que afectan directamente a un bebé lactante y la madre. Toda la familia, incluso el bebé que pronto van a comer con los otros, obtener los beneficios como los hábitos de alimentación saludable se establecen.
En los últimos años, la investigación ha confirmado que, aunque algunos nutrientes faltan en la dieta diaria de una mujer, ella seguirá la producción de leche que le ayudarán a su hijo crecer. Hay muy poca diferencia en la leche de madres sanas y las madres que están gravemente desnutridos. Por ejemplo, si la dieta de la madre carece de calorías, el cuerpo compensa el déficit, a partir de las reservas establecidas durante el embarazo o antes. A menos que haya una razón física para la producción de leche baja, una mujer que amamanta a una señal será capaz de producir suficiente leche para su bebé, independientemente de lo que come.
Una gran parte de la atención se ha prestado a la dieta de la madre que amamanta en todo el mundo. En realidad no es sorprendente que muchas culturas establecer una conexión directa entre la dieta de una mujer y la leche que produce para su hijo, así que es fácil de entender por qué hay tantas recomendaciones y los tabúes respecto a lo que come la madre que amamanta. Algunas de estas ideas sí tienen una base, mientras que otros son el resultado de las actitudes culturales, nociones, y las supersticiones.
Algunas madres lactantes siento tan cargado de tabúes y obligaciones respecto a su dieta que la lactancia materna puede parecer muy complicado que aguantar por mucho tiempo. Desafortunadamente, la mayoría de las veces no hay motivo real de tales normas de existir. La lactancia es una etapa normal en la vida reproductiva de una mujer, donde al igual que en todas las demás fases de su vida, su dieta debe ser sana y equilibrada, y adecuada, teniendo en cuenta las condiciones de salud específico.
¿Cuál es la dieta ideal para una mujer que amamanta?
La dieta ideal para una mujer que amamanta es simplemente la más saludable para un ser humano. En nuestro día a día, la mayoría de nosotros tenemos hábitos alimentarios que no son "ideales", pero siguen siendo lo suficientemente bueno para asegurar que tenemos una cantidad suficiente de los tipos adecuados de alimentos. Una mujer que no es estricta con su dieta todavía puede amamantar a sus bebés. Es importante tener en cuenta, sin embargo, que la buena nutrición ayuda a la madre de su salud.
La inmensa mayoría de las mujeres en el mundo que siguen dietas imperfecta amamantar al menos parte del tiempo. El concepto de un "ideal" de la dieta puede variar de diferentes familias, culturas, situaciones económicas, religiones, y en diferentes estaciones. Sin embargo, casi siempre, en todo el mundo, en diferentes épocas, incluso en situaciones de privación, las madres producen leche que ayuda a sus bebés crecen bien.
En pocas palabras, una dieta saludable, tanto para la madre que amamanta, así como para la mayoría de los demás, es definido por los términos variada, equilibrada y natural. Una dieta variada es la que incluye un surtido de diferentes grupos de alimentos, sin excluir a ninguno en particular. Pero un día, incluso en el caso de las alergias específicas o intolerancia alimentaria, una dieta que incluye diferentes tipos de alimentos, que pueden variar entre una comida y, desde el primer día y de estación a estación, ayudará a reducir las reacciones que puedan surgir con el consumo repetido de grandes cantidades de un alimento en particular.
Los siguientes son los principales grupos de alimentos que deben incluirse en la dieta diaria.
Las verduras frescas y frutas (preferiblemente las de temporada) de todo tipo, se comen crudas o cocidas;
Diferentes granos (trigo, arroz, maíz, cebada, mijo) de preferencia integral, bajo formas diversas, en forma de granos enteros o rotos, así como la sémola y harina (y sus derivados como el pan y la pasta);
Proteína alimentos de origen animal (lácteos, huevos, carne y pescado) y / o fuentes vegetales (lentejas, frijoles, soja);
Pequeñas cantidades de grasas, de preferencia crudas, aceites prensados en frío de verduras.
Una dieta equilibrada puede lograrse por el consumo de una variedad de alimentos de cada uno de estos grupos de alimentos, así como por el consumo de determinados alimentos en diferentes formas, tales como comer diferentes variedades de frutas y verduras o la cocción de alimentos de diferentes maneras. Algunas vitaminas y las proteínas se absorben mejor las vitaminas y minerales están presentes al mismo tiempo. Por ejemplo, el hierro se utiliza mejor si la vitamina C está presente en la dieta. Por otro lado, un exceso de algunos tipos de alimentos puede ser perjudicial. Grandes cantidades de proteínas, por ejemplo, puede hacer que el cuerpo para eliminar mayores cantidades de vitaminas y minerales.
La palabra "natural" puede tener muchos significados, por ejemplo:
La frescura. Los alimentos frescos tienen mejor sabor, contienen más vitaminas, y es menos probable que hayan sido sometidos a la oxidación (enranciamiento) o daños en el almacenaje en circunstancias menos que ideales. Cuanto más corto sea el intervalo de tiempo entre la cosecha y el consumo de alimentos, de la molienda del grano y el uso de harina y prensado o extracción de petróleo y su uso, más saludable es la comida.
Sin aditivos. Los aditivos deben ser minimizadas. El uso de conservantes para prolongar la vida útil de un alimento, a menudo simplemente enmascaran los procesos naturales de deterioro. La propia conservación no suele ser beneficioso para nuestra salud, y la comida que los resultados en cualquier caso es menos nutritiva que si fuera fresco. Saborizantes y colorantes seguir buscando comida y buen olor en el intervalo que transcurre mientras se elaboren, envasen, transporten, exhibido, vendido, llevado a casa, y se come. Algunos colorantes son de origen vegetal y por lo general no causan problemas. Otros colores, sin embargo, son derivados de animales o son sintéticos y pueden ser la causa de la hipersensibilidad y problemas relacionados. Otros tipos de aditivos se usan para hacer los alimentos más suaves, brillantes, o para mejorar el sabor.
Whole Foods. Los alimentos integrales se han procesado a un grado mínimo. Ellos retienen todos los nutrientes que originalmente presentes en el alimento. No se ha "refinado". Estamos acostumbrados a comer pan y pasta hecha de harina blanca, obtenido por eliminación del salvado y germen de trigo, el arroz pulido blanco, el azúcar blanca refinada y sal, y los aceites refinados mediante calor y procesos químicos. Muchos ácidos grasos contenidos en los aceites refinados están presentes en una forma que nuestro cuerpo no puede usar. El azúcar blanco y la harina nos proporcione las calorías, pero la mayoría de los nutrientes se pierden. Muchos alimentos producidos con estas harinas se enriquecen con pequeñas cantidades de los nutrientes (vitaminas por lo general) que se perdieron en el primer lugar cuando la comida se perfeccionó. También hemos comenzado a comprender la importancia de la fibra dietética, que normalmente es eliminado durante el refinado, es para la salud de nuestro sistema digestivo.
No o pocos contaminantes. Cuando la comida se produce en situaciones que eliminar o limitar los pesticidas, insecticidas y fertilizantes químicos, es más natural. El respeto de las estaciones y conocimiento de las técnicas y los fenómenos naturales pueden ser muy útiles en los esfuerzos para minimizar el uso de productos químicos, así como daños causados por fenómenos naturales y sus consecuencias (por ejemplo, infestaciones microbianas o parasitarias). Dado que los pesticidas y otros productos químicos se concentran en la grasa corporal de los animales que consumen estos alimentos, la comida es importante, también. Tanto para los productos vegetales y animales, la certificación orgánica nos ayuda a garantizar que los contaminantes se mantienen a un nivel mínimo. Reducir el consumo de grasa animal y carne roja para reducir aún más el consumo de dichas sustancias.
¿Cuántas calorías necesito cuando estoy amamantando?
El número de calorías que necesita una mujer depende de la cantidad de grasa corporal que tiene y qué tan activo es. Si bien las mujeres se les aconseja consumir unas 500 calorías extra al día, mientras que en período de lactancia (en comparación con antes del embarazo), la investigación ahora indica que esto podría ser demasiado para algunas mujeres, mientras que para otros podría ser insuficiente.
La mayoría de las mujeres que amamantan necesidad de aumentar no sólo las calorías que consumen, pero todos los nutrientes que componen su dieta a fin de satisfacer las necesidades adicionales de la síntesis de la leche, aunque para algunas mujeres el aumento será mínimo. Si la dieta es equilibrada y variada, el aumento de calorías de forma automática estará acompañado por un aumento en todos los otros nutrientes.
La mayoría de las mujeres tienen algo de peso extra al final del embarazo. Estos libra poco a poco se utilizarán durante el mes de la lactancia materna, así que los alimentos no será necesario indicar en su totalidad por la ingesta de un alimento diario de la madre. Aunque el proceso de cómo la leche humana se sintetiza aún no se comprenden del todo, sabemos que no se necesita una energía mucho. Se ha demostrado que, durante la lactancia, el metabolismo del cuerpo de la madre se vuelve más eficiente, no sólo en lo que se refiere a las calorías, sino también a los minerales.
¿Cómo puedo variar mi dieta?
Muchos son los libros de cocina que contiene las ideas disponibles para el uso de nuevos tipos de alimentos, así como la cocción de los alimentos que nos son familiares de diferentes maneras. LLLI publica y distribuye libros de cocina y libros de nutrición con la finalidad de compartir ideas y mejorar la alimentación de toda la familia. Usted puede experimentar con diferentes granos, vegetales, frutas, y las fuentes de proteínas, probando nuevas técnicas de cocina y nuevas combinaciones. El límite sólo está dictada por su imaginación!
¿Hay algún alimento en particular que las madres deben o no deben comer cuando están amamantando?
Una madre que amamanta no necesita alimentos especiales para producir o aumentar la producción de leche. succión de un bebé determina la cantidad de leche que se produce. El cuerpo de una madre que amamanta usa una combinación de todos los alimentos que come, completándolas con los nutrientes almacenados en su cuerpo para producir la leche que ella da a su hijo. Lo que esto significa es que la leche materna se hace cada vez, siguiendo el mismo proceso y resultado en la leche que tiene una composición bastante constante. Si la dieta de la madre no es adecuada, es su cuerpo que hace la diferencia. Si ella está desnutrido, esto significa que su cuerpo tiene que compensar la falta de nutrientes en su dieta cuando se produce la leche para su hijo. Se ha visto que incluso en los casos limítrofes de la desnutrición en los países pobres, la leche producida por las madres responde a las necesidades del niño, que crecerá adecuadamente si es con leche materna en el momento justo.
En la práctica, no hay alimento en particular que necesariamente ha de ser comido, especialmente si esto es algo que la madre no se utiliza o no le gusta. Todos los nutrientes que se encuentran en un alimento se puede encontrar en otros. Si una madre no gustan de comer un alimento que contiene un nutriente importante, ella puede obtener al consumir una o más de otros alimentos.
¿Cambia la leche de acuerdo a la dieta de la madre?
Algunos de los ingredientes en la leche humana están presentes en proporciones constantes para todas las madres la lactancia materna y en todos los piensos. Otros pueden variar como resultado de la dieta materna. Sabemos, por ejemplo, que el tipo de grasa en la dieta materna está estrechamente relacionada con el tipo de grasa en la leche de la madre produce, aunque el contenido calórico de la leche humana es bastante consistente. La lactancia materna en el momento justo garantiza que el bebé recibirá todo lo que necesita en el día para crecer bien y mantenerse saludable.
Los niños adquieren sus hábitos de alimentación de la familia y las preferencias de forma gradual. Un primer bebé gustos este alimento a través del líquido amniótico antes del nacimiento, y más tarde, a través de la leche de su madre. Muchas de nuestras ideas acerca de los alimentos que prefieren o evitar son culturalmente determinadas y los alimentos que se consideran como inadecuados o incluso nocivos para las madres que amamantan en algunas culturas se considera una parte normal y saludable de su dieta en otras.
¿Tengo que tomar leche para producir leche?
Los seres humanos son los únicos animales que consumen la leche de otros animales. En ninguna otra especie hacer lo consumen los jóvenes la leche después de la infancia. No hay madres de mamíferos beben leche, sin embargo, todos los productos lácteos adaptados a las necesidades de sus jóvenes. Obtienen todos los ingredientes necesarios para producir la leche de su dieta. Es útil recordar que existen culturas enteras donde la gente tradicionalmente no toman leche o comer productos lácteos. En algunos idiomas, la palabra tradicional de la leche significa sólo la leche humana, y la idea de la leche de otra especie de mamífero es totalmente nuevo para la cultura.
La leche y el queso son una parte importante de la dieta de muchas personas. Otros prosperan sin leche ni queso. En cualquier caso, no hay necesidad de introducir estos alimentos en la dieta o aumentar su consumo, sobre todo si la madre no le gusta o no los toleran.
¿Cómo puedo estar seguro de obtener suficiente calcio si no puedo incluyen la leche y productos lácteos de mi dieta?
Todos los mamíferos adultos, incluyendo a los humanos, obtener el calcio suficiente para sus necesidades de los alimentos que comen, aunque no consume leche después de los primeros años de su vida.
Naturalmente, el calcio es un ingrediente importante de una dieta equilibrada. La leche de vaca y productos lácteos son fuentes de este mineral para muchas personas. Hay muchas otras buenas fuentes de calcio, incluyendo:
De oveja o de cabra y queso.
Conservas de pescado, como el salmón o la caballa, que contiene los huesos que se vuelven suaves durante el procesamiento y son más fáciles de comer. pasta de anchoas (hecho de anchoas enteras) también tiene un alto contenido de calcio.
Los granos y harinas integrales.
Vegetales de hojas verdes.
Las almendras u otros tipos de nueces y frutas secas, como las nueces y los higos secos. (Es importante consumir con moderación debido a su alto contenido de calorías de estos alimentos.)
Algunos alimentos tradicionalmente se recomienda a las madres lactantes en diferentes países alrededor del mundo son también ricos en calcio. caldo de pollo, donde se cocina el pollo durante mucho tiempo para ablandar los huesos, es un ejemplo. En diferentes partes del mundo donde la gente tradicionalmente no consumen productos lácteos, o hacer muy parco uso de ellos, otros vegetales y fuentes de minerales que existen enriquecer la dieta con calcio. Algunos ejemplos incluyen:
Las semillas de sésamo, que puede ser consumido entero, en forma de tahini (mantequilla de sésamo) y gomasio (un sustituto de la sal que contiene las semillas de sésamo y sal), o puede ser añadido a muchos alimentos. Ellos deben masticarse bien para aumentar la capacidad del cuerpo para utilizar el calcio que contienen.
El tofu o queso de soja, que a menudo es coagulada usando una sustancia rica en calcio y es una parte importante de la dieta tradicional en Japón, China y otros países.
Las tortillas que se elaboran con el maíz con cal procesados son una buena fuente de calcio en la dieta mexicana.
Algunos tipos de algas (algas, como wakame) los alimentos fermentados (miso), y condimentos como salsa de soja tamari y también puede contribuir a enriquecer nuestra dieta con calcio, así como muchos otros minerales que son especialmente importantes para una madre que amamanta.
¿Cuánto debo tomar mientras estoy amamantando?
En general, beber a la sed es una buena regla. Usted está bebiendo lo suficiente por lo general si la orina es de color claro. Muchas madres se sienten sed cuando amamantan, especialmente cuando el bebé es un recién nacido. Es una buena idea tener un vaso de agua disponible durante la lactancia. Copas más allá de las propias necesidades es innecesaria, ya que no ayuda a aumentar la leche y puede ser desagradable.
tés de hierbas e infusiones son una forma agradable para muchas mujeres a aumentar su consumo de líquidos. Aunque se cree que algunas hierbas pueden aumentar la producción de leche, sí sabemos que a menos que el bebé vacíe el pecho con regularidad y en señal de que la producción de leche no alcanzará su potencial superior. Las cantidades excesivas de tés e infusiones de hierbas pueden ser perjudiciales tanto para la madre y el bebé, por lo que debe utilizarse de forma moderada y con precaución.
En el caso de todas las bebidas, la cantidad y tipo de sustancias (como son la carbonatación, el azúcar, estimulantes, edulcorantes y colores) deben ser evaluados por los efectos sobre la madre y el niño.
¿Qué hay de hierro?
La leche humana contiene una pequeña cantidad de hierro en una forma que es fácil que los bebés absorben. Como con el calcio, los niveles de este mineral en la leche humana son constantes, a pesar de las variaciones en la dieta materna o las tiendas de la madre del cuerpo. El hierro está presente en las carnes, frijoles, verduras de hoja verde, granos enteros, y algunos frutos secos.
Una ventaja importante de la lactancia materna - especialmente la lactancia materna en el momento justo - es que una madre por lo general no se reanuda su ciclo menstrual durante al menos unos meses, la conservación de la plancha que de otro modo se perderían todos los meses.
¿Puedo comer una dieta vegetariana mientras estoy amamantando?
Una dieta vegetariana que incluye otros alimentos de origen animal derivados, como leche, derivados lácteos, o huevos suele ser completa. Las mujeres que no comen carne, pero consumen productos lácteos o huevos no suelen tener problemas de lactancia. Cuando una dieta no contiene ninguno de estos alimentos (por ejemplo, en el caso de vegana y algunas dietas macrobióticas), una madre tiene que asegúrese de incluir la vitamina B12 en su dieta de alguna manera. Muchos vegetarianos utilizar un suplemento para su consumo de vitamina B12.
La investigación ha demostrado que la leche producida por las mujeres vegetarianas tiene menores niveles de contaminantes ambientales (tales como los bifenilos policlorados) que la de otras mujeres. Estas sustancias se almacenan principalmente en los tejidos grasos del cuerpo, y las dietas vegetarianas tienden a contener menos grasa que las dietas con productos de origen animal más.
¿Cómo puedo perder peso y mantenerse saludable durante la lactancia?Muchas mujeres quisieran volver a su peso anterior al embarazo lo antes posible después del nacimiento. Puede tomar varios meses o incluso un año para lograrlo. Una parte del peso que gana una mujer embarazada es un depósito de energía "para satisfacer las demandas extra de calorías de la lactancia materna. Se consume poco a poco mientras la madre alimenta a su hijo.
Es una buena idea esperar hasta que el bebé tenga al menos dos meses de edad antes de hacer un esfuerzo específico para perder peso. El cuerpo de una mujer necesita alrededor de este tiempo para recuperarse del parto y establecer una buena producción de leche. A menudo, una mujer pierde peso sin esfuerzo específico durante este tiempo.
Una mujer que amamanta debe perder peso lentamente. Cada madre necesita suficiente energía y nutrientes para estar saludable, activo y capaz de cuidar a su hijo o hijos. Idealmente, no debería perder más de una a dos libras por semana (dos kilos al mes).
En conclusión ...
Un "ideal" de la dieta para una mujer que amamanta no es más que una alimentación variada y equilibrada y natural. Cada mujer elegirá la dieta que mejor se adapte a ella, dependiendo de la cultura, estilo de vida, preferencias personales, así como la información a su disposición.
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