Objetivo 2016: 30 aniversario del Salón del Gourmet

Los motores están en marcha y tras el parón vacacional se reanudan todas las tareas para organizar el evento gastronómico más importante del año, la 30 edición del Salón de Gourmets , que se celebrará del 4 al 7 de abril de 2016, en IFEMA.
La única feria de Europa dedicada a las delicatessen se viste de gala para celebrar su aniversario al que acudirán chefs, bodegueros, sumilleres, periodistas, en definitiva, los representantes de la gastronomía más prestigiosos del mundo.
La mayor exhibición de productos y firmas de calidad, ya tiene sus primeros integrantes. Finca La Pontezuela, Bodegas Lozano y Javier Sanz Viticultor acudirán con vinos y aceites, los grandes sectores de la Feria. Cafés Candelas y Vermut Zecchini también presentarán todas sus novedades y elaboraciones líquidas.
Azafrán 1994, El Huerto de Juan Ranas, Gold Sal, Sabor A Mango y Terre Exotique traerán sus singulares especias y conservas, mientras que las chacinas, jamones y paletas vendrán de la mano de Cecinas Pablo, Embutits Salgot, Extrem Puro Extremadura y Valles del Esla, grandes firmas que nunca faltan en el SG.

El espacio que vio la luz por primera vez en la edición anterior, GourmetEquip, revalida su importancia con expositores como Artesanía Parras, Bruni Glass, García de Pou, Marka’s Estuches y Cajas Forradas, Veltroelite, Viduca y la aseguradora Crédito y Caución.
Además, la Generalitat Valenciana, Cantabria, País Vasco y Castilla y León, con su sello de calidad, Tierra de Sabor, han sido las primeras Comunidades Autónomas en confirmar su asistencia.
También están previstos dos actos conmemorativos de gran importancia para la Organización: el homenaje póstumo a Juli Soler, por su relevante trayectoria profesional al frente de la gestión del Bulli, por ser un gran amigo e incondicional del SG, así como a Pedro Subijana que está celebrando, en 2015, su 40 aniversario del restaurante Akelarre (San Sebastián).
Un año más, los mejores chefs del mundo no quieren perderse el mayor evento europeo dedicado en exclusiva al producto de calidad y aprovechando su presencia se celebrará la V Mesa Redonda Gourmets, una de las grandes novedades de la 30 edición.