Oktoberfest: ¿Qué cerveza pido?

La Oktoberfest ya se acerca y teniendo en cuenta todo lo que hay por ver y por hacer creo que os puedo echar una mano en la mayor decisión de todas… ¿Qué cerveza pido?

Aquí tenéis una guía cervecera muy útil sobre las mejores cervezas que encontraréis en seis de las carpas más importantes de Munich.

Augustiner

La cerveza más popular de Augustiner es Augustiner Helles (5,2%), una cerveza rubia ligera que conlleva un largo segundo proceso de fermentación. Edelstoff es otra variante de cerveza rubia, pero es algo más dulce, más fuerte (5,6%) y con más gas.

La Augustiner Weissbier Oktoberfestbier es un tipo de cerveza (llamada Märzen en alemán) elaborada específicamente para la Oktoberfest. La cerveza de Oktoberfest de Augustiner y la Edelstoff son las únicas cervezas del festival que todavía se sirven desde los barriles de madera tradicionales.

Carpas donde se sirve:

- Augustiner-Feshalle

- Fischer-Vroni

Paulaner

La Paulaner Oktoberfestbier (5,8%) es más suave que el resto de las cervezas de malta que encontraréis en el festival, y es probablemente la más popular de todas. Es de un color ámbar oscuro con matices de caramelo y pasas. Sin embargo, parece que hay opiniones divididas sobre el sabor, ya que hay quien la considera algo amarga, pero para otros es suave, dulce y delicada. A diferencia del resto de fábricas de cerveza, Paulaner elabora su Oktoberfest Märzen durante todo el año.

Carpas donde se sirve:

- Armbrustschützenzelt

- Winzerer Fähndl

- Käfer’s Wies’n Schänke

Spaten-Franziskaner

Esta marca de cerveza fue la primera en todo el mundo en introducir la Oktoberfestbier y se trata de la fábrica de cerveza original de Munich. Spaten significa pala, así que las botellas y los barriles están marcados con el símbolo de la pala de malta.

La Pils (5,0%) fue la primera cerveza producida en Munich, y la Oktoberfestbier (5,7%) es ligeramente más fuerte y tiene un color algo más pálido. Además de estas dos cervezas tan populares, Spaten también produce Diät Pils (4,9% y 32 cal) apta para diabéticos y una cerveza sin alcohol. Como Hofbräu, Spaten todavía elabora una Märzen bávara (de color rojizo oscuro, con mucha malta) durante el festival para adaptarse a gustos más internacionales.

Carpas donde se sirve:

- Hippodrom

- Schottenhammel

- Ochsenbraterei/Spatenbräu-Festhalle

Löwenbräu

Ésta es una de las carpas más impresionantes del festival, y es que en la entrada hay un león (Löwe) enorme sobre la puerta que se puede ver desde kilómetros de distancia. Esta fábrica de cerveza lleva muchos años en funcionamiento y su proceso de elaboración de cerveza todavía sigue la Reinheitsgebot (Ley de pureza alemana) establecida en 1516. Su cerveza se ha servido en la Oktoberfest desde 1810 y su especialidad para el festival es la Wiesenbier (6,1%).

Carpas donde se sirve:

- Schützen-Festzelt

- Löwenbräu-Festhalle

Hacker-Pschorr

Elaborada con agua de manantial, esta cerveza se ciñe a los ingredientes originales de la Oktoberfest, 100% naturales. La Oktoberfest Märzen (5,8%) tiene un sabor algo amargo, de malta y agradable que combina a la perfección con la comida que se sirve en las carpas. Esta carpa es la segunda más grande del festival. Fuera de la Oktoberfest Hacker-Pschorr Wisse (5,5%) es la cerveza más popular de la marca, y está hecha con una variedad de levadura exclusiva, lúpulo de Hallertau, trigo malteado y cebada malteada. Además de esto, la marca produce otras 15 cervezas de temporada.

Carpas donde se sirve:

- Hacker-Festzelt

- Bräurosl

Hofbräu Munchen

Hofbräu produce una Märzen especial para la Oktoberfest y en 2008 esta marca y fábrica de cerveza ganó la medalla de oro en el World Beer Championship. Además de producir una Oktoberfestbier más suave para el festival, esta fábrica de cerveza es una de las dos únicas que producen una Märzen popular para vender en la carpa.

Carpas donde se sirve:

- Hofbräu Festzelt

Precios

Ya os podéis imaginar que al ser un evento tan multitudinario los precios son bastante altos… En realidad, este año se espera que los precios aumenten un 2,5% a los del año pasado (que ya sufrieron un incremento del 3,8% respecto al 2008). Así que no os extrañéis si tenéis que pagar cerca de 9€ por un litro de cerveza o Mass, que dicen los bávaros.

El precio del alojamiento también aumenta y, aunque a estas alturas ya debéis haber elegido entre los hostales Munich, los que siempre vais a última hora podéis estar interesados en Hostival, un hostal situado a 15 minutos de la Oktoberfest y donde hay camas a partir de 35€ por persona y noche. ¡Pero daos prisa!

Gracias por las fotografías en Flickr a Michael James, mdid, sergeant killjoy, armin_san, sanfamedia, Herby Crus y andrijbulba.