Oriol Balaguer ya cuenta con cinco puntos de venta. Aprovechando la entrada al obrador de chocolate que tiene en el número 340 de la calle Travesera de Les Corts de Barcelona, el maestro pastelero ha diseñado una nueva pastelería, la segunda que tiene en la ciudad condal. En concreto, este establecimiento ocupa 30 metros cuadrados en los que se puede encontrar una síntesis de la oferta gastronómica de Oriol Balaguer, con bombones, tartas, repostería o una selección de panes.
La pastelería está discretamente separada del obrador, que se puede apreciar en todo su esplendor a través de una gran cristalera. De esta manera, se busca mantenerse próximo con los clientes, transmitiendo la esencia del trabajo artesano que se realiza en el establecimiento.
A las dos pastelerías y la panadería que Oriol Balaguer tiene en Barcelona hay que sumar los establecimientos de Madrid, Tokio y Riyadh. (Fotos e información facilitada por Grupo Vilbo)
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