El famoso "pa amb tomàquet", que literalmente significa pan con tomate en idioma catalán, es un plato tradicional de Catalunya, que consiste, en su forma más básica, en una rebanada de pan tostada, con tomate restregado y aceite de oliva. Se suele acompañar con embutidos o con diferentes tipos de pescados en conserva. Esta receta es una idea para comer con jamón de pavo y diferentes tipos de quesos gratinados.Ingredientes 1 ración
- 1 rebanada de pan tradicional
- 1/2 tomate "de penjar" o cualquier otra variedad, que esté bien maduro.
- Aceite de oliva
- 1 loncha de jamón york o de pavo
- 1 loncha de queso de vaca
- 1 trozo de queso de cabra
- 1 trozo de queso camembert
- Pimienta negra molida i oregano
Preparación
- Se tuesta el pan, se restriega el tomate partido por la mitad y se riega con aceite de oliva.
- Cortamos el jamón y lo ponemos encima.
- Añadimos los quesos y lo sazonamos con las especias
- Lo gratinamos al horno 5 minutos a 180ºC.
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