Palitos de masa filo rellenos / Filled dough sticks

INGREDIENTES:
4 filetes de anchoas 
100 gr de aceitunas negras 50 gr de queso parmesano para el relleno 50 gr de pistacho sin piel. 50 gr parmesano para decorar Laminas de masa filo

PROCEDIMIENTOS:
Para la pasta de anchoas:
Triturar filetes de anchoas con aceitunas negras, parmesano y pistacho hasta obtener una pasta espesa.
Para los tabaquitos:
Con una brocha untar la hoja de la masa filo con mantequilla, colocar pasta de anchoa y enrollar logrando un cilindro compacto.
Pintar cada rollito con mantequilla y espolvorear con parmesano rallado finamente.
Cocinarlos hasta que estén dorados en un horno precalentado a 180 ºC.
Dejar reposar para servir
Filled dough sticks

INGREDIENTS:4 anchovy fillets100 gr of black olives50 gr of Parmesan cheese for the filling50 gr of pistachio without skin.50 gr parmesan to decorateDough Sheets

PROCEDURES:For the anchovy paste:Grind anchovy fillets with black olives, parmesan and pistachio until a thick paste is obtained.For smokers:With a brush, spread the blade of the dough with butter, place anchovy paste and roll up to achieve a compact cylinder.Paint each rollito with butter and sprinkle with grated parmesan finely.Cook until golden brown in a preheated oven at 180 ° C.Let stand to serve.