Palitos de Pescado

Ingredientes:

• 4 filetes de corvina
• 2 unidades de Huevos
• 1 taza de Harina de trigo (140 gramos)
• 1 taza de Miga de pan
• 1 pizca de Sal y pimienta
• 100 gramos de queso crema
• 1 unidad de Limón
• 1 cucharadade curry en polvo
• 1 puñado de Cilantro
• 1 pizca de Tomillo

Preparación:

Corta el pescado en tiras de aproximadamente 5 centímetros.

Cubre el pescado con la harina para retirar toda la humedad.

Luego pasa las tiras de pescado por huevo y luego por miga de pan. Previamente, sazona la miga de pan con el curry, el cilantro picado y el tomillo.

En una sartén, con abundante aceite muy caliente, fríe los palitos de pescado hasta que éstos estén dorados.

Mientras fríes el pescado prepara la salsa de crema agria. Hacerla es súper fácil, sólo debes mezclar el queso crema con jugo de limón, sal y pimienta.

6-Sirve los palitos de pescado con un poco de cilantro y sal marina que les da un toque delicioso, y acompáñalos con la crema agria o si prefieres con una salsa de yogur y pepino