Pallotte Cacio e Uova o Bolas de Queso y Huevo

¿Te ha sobrado Pan?, uffff no te quiero ni contar el recetón que te traigo hoy con muyyyy pocos ingredientes y encima de aprovechamiento!!!!

Mira ese queso deshaciéndose, impresionante!!! no te pierdas esta receta italiana de Abruzzo, te va a encantar. 

Pallotte Cacio e Uova o Bolas de Queso y Huevo: 

(8 Pallotte)

• Miga de media baguette o del pan del día anterior
• 2 Huevos
• 4 Cdas. de Queso rallado que funda bien
• Albahaca fresca
• Sal y Pimienta
• Aceite vegetal para freir tus Pallotte

Quita los bordes del pan y quédate con la miga. Incorpora en un bol.

Añade los huevos batidos, el queso de tu elección y la albahaca picada, yo he utilizado fresca que tenía congelada, te vale también seca o la hierba que más te guste o tengas a mano.

Mezcla todos los ingredientes, la miga debe de quedar deshecha. Salpimenta. Forma las bolas.

Ahora deberán de estar en el congelador un par de horas, de esta manera no se te desharán al freir, hazlo en un cazo con el aceite caliente. Retira cuando estén doradas a papel cocina.

Éxito asegurado!! es un aperitivazo o un buen acompañamiento para una carne o para lo que más te guste. Ufff ese queso derretido es una pasada, jajajaj

Espero que te guste, bsss