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Palmeritas de Hojaldre

Por Leire @La_cocina_Leire

Palmeritas de Hojaldre

          Lo fácil que son de hacer estas palmeritas de hojaldre y lo que se impresiona la gente de que las hayas hecho tu misma, para un desayuno o merienda son ideales. A parte de que sea una receta muy sencilla y este en muchísimos blogs me parecía imprescindible ponerla, bueno, y de paso, si hay alguien que no la haya visto nunca aquí la tiene. Un saludo!!
Palmeritas de Hojaldre


Ingredientes

1 Plancha de Hojaldre Azúcar Elaboración

Palmeritas de Hojaldre
1.  Pre-calentar el horno a 200 ºc 2. Abrimos la plancha de hojaldre sobre el papel donde viene envuelta y espolvoreamos bien de azúcar por toda la superficie.
Palmeritas de Hojaldre

3. Pasamos el rodillo ligeramente, sin apretar, para que se integre bien el azúcar en el hojaldre.
Palmeritas de Hojaldre

4. Doblamos cada uno de los extremos hasta el centro de la plancha y volvemos a añadirle azúcar. Después pasamos el rodillo sin apretar para que el azúcar quede completamente fijado en la masa.
Palmeritas de Hojaldre

5. Volvemos a repetir el doblado de la masa, y volvemos a echar azúcar y pasamos de nuevo el rodillo
Palmeritas de Hojaldre

Palmeritas de Hojaldre

6. Doblamos una última vez. Al final se ve como la plancha adquiere una forma cilíndrica y ponemos de nuevo azúcar en la superficie.
Palmeritas de Hojaldre

7. Por último solo queda espolvorear de nuevo azúcar en la superficie, y cortamos en rodajas con más o menos un centímetro de espesor.
Palmeritas de Hojaldre

Palmeritas de Hojaldre
8.  Ponemos las palmeritas en la bandeja de horno, dejando bastante espacio entre ellas, ya que aumentan considerablemente su volumen.
Palmeritas de Hojaldre
9. Cuando el horno haya alcanzado los 200 ºc introducimos las palmeras y horneamos durante aproximadamente 10 minutos o hasta que se doren.Pasados los 10 minutos se les puede dar la vuelta a las palmeras y hornear un par de minutos más por el otro lado.
Importante: El horno debe alcanzar la temperatura deseada antes de meter las palmeras, no subiría bien el hojaldre, no abrir el horno durante el horneado.


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