Revista Cocina

Pan de bombones

Por Rociosalan
Si, si  he hecho un pan con bombones.
 Tenía unos cuantos bombones rondando por casa desde navidad y como no nos gustan mucho, pues pensé en hacer algo con ellos y se me ocurrió hacer un pan. El resultado ha sido muy bueno resulta estupendo para desayunar untado con mantequilla y mermelada o para la merienda, aunque solo... también esta muy bueno, sabe a pan, pan con un ligero sabor a chocolate, cuando lo ves piensas que va a saber dulce pero no, lógicamente no es dulce ya que no hice un brioche, la verdad es que da lugar a confusión ya que cuando ves el color y sobre todo su olor a chocolate te lo esperas mas dulce.
Eso le paso a mi suegra y mi cuñada, les mandé uno y no me dí cuenta de comentarles que era un pan y no un bollo dulce y claro al día siguiente cuando me llamo mi suegra me dijo que el bollo me había quedado un poco soso, gran error el mío no haberles dicho nada.
Pan de bombones
Ingredientes:
500gr harina300 ml agua 20 gr levadura fresca 25 gr cacao puro en polvo20 gr mantequilla30 gr azúcar 1 cucharadita de sal200 gr de bombones (cualquier chocolate)
Pan de bombones
Estos son los bombones que usé, como podéis ver son diferentes unos están rellenos de choco blanco, otros de praliné...
Primero trituramos los bombones en la thermomix, 10 segundos vel. 9, nos saldrá una pasta de chocolate, lo reservamos. Ahora añadimos al vaso, el agua, azúcar y la sal, programamos, 3 minutos, vel. 1 tª 37º.Luego añadimos la mantequilla a tª ambiente y el cacao, programamos, 30 segundo, vel. 3.Por último añadimos la harina , la masa de bombones y la levadura desmenuzada, mezclar 20 segundos, vel. 6 y luego 2 minutos velocidad espiga. Preparamos dos moldes rectangulares untados con mantequilla, echamos la mezcla y dejamos levar, depende del calor que tenga la cocina, a mi  algo mas de 1 hora. Metemos al horno a 180º durante 25 - 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar unos minutos, desmoldamos y ponemos sobre una rejilla y dejamos enfriar por completo.
Pan de bombones
Me salieron dos panes, los he conservado envueltos en un paño y luego metido en una bolsa.Espero que os guste este pan para hacer con cualquier resto de chocolate que tengáis por casa.
Pan de bombones
Hasta el domingo a las 00:00 h, aún tenéis tiempo de presentar vuestra receta.

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