Pan De Cerveza

  Este mes de noviembre para el Recetario Mañoso, y como anfitriona Alba del blog han elegido como producto la cerveza, o sea cocinar con ella;  como anfitriona Alba del blog "Quiero Ser Superfamosa". Puede participar todo el que quiere, tan sólo tiene que cocinar una receta y ponerle el enlace en el blog del Recetario Mañoso, así que os animo a ello, tenéis hasta el 10 de noviembre. Yo me he decidido por un pan, pero no es un simple pan de cerveza, le he puesto especias, champiñones y pimientos del piquillo, buenísimo y muy tierno. Pan De Cerveza :
33 Cl. De Cerveza
650 Grs. De Harina DE Fuerza
2 Cucharaditas De Sal
1 Cucharadita De Pimienta
1 Cucharada De Pimentón Ahumado
2 Cucharadas De Aceite De Oliva
12 Grs. De Levadura Seca De Panadero
Pimientos Del Piquillo A Titas( A Gusto)
230 Grs. De Champiñones Laminados Escurridos( una lata)
Semillas De Sésamo
Preparación:
Echar en la panificadora la cerveza y el aceite.
Seguidamente 400 gramos de harina mezclada con la sal, la pimienta, el pimentón y por último la levadura.
Amasar.
Agregar los pimientos a tiras a gusto, y los champiñones picados, volver a amasar, ya veréis que la masa es mas clara, añadirle el resto de la harina y darle un amasado largo de unos 15 min.
Enharinar la mesa de trabajo y volcar la masa, volverla a amasar, y darle forma al pan.
Ponerlo en un placa de horno, pintarlo con agua y espolvorear con las semillas de sésamo.
Darle un reposo hasta que doble su volumen sobre una hora mas o menos, según ambiente, yo lo dejo dentro del horno en vez de taparlo.
Hornear a 200º sin precalentar 40 min., según horno.
 He hecho con él unas tostas al horno , cebolla bacon en tiras y queso rallado 4 quesos. Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Fin De Semana