Pan De Gofio De Millo

Hola a todos y gracias por la espera, lleva ya dos semanas sin publicar, aunque he estado por aquí, pero ya no podía aguantar más sin publicar aunque me lo tomaré con más calma , que esto de ir de cole en cole es agotador aunque no lo parezca y pensaba que iba a tener más tiempo y es todo lo contrario. No por ello dejo de visitar vuestra cocinas, aunque a veces no deje comentario y es que como ya sabéis y comprendéis no se llega a todo .  Que sepáis que tengo recetas pendientes, aunque estos día más bien he hecho pan. No hay nada como un buen pan recién hecho y que olorcito más rica desprende la casa. Este pan que os traigo hoy es un pan que merece la pena probar, aunque el gofio de millo es difícil encontrar por aquí, yo lo compré en el LDL, y compré varios paquetes tanto de trigo como de millo, ya que Amanda me había hablado muy bien. Bueno vamos por la receta que ya me estoy enrollando demasiado. Os he echado de menos
Pan De Gofio De Millo
Ingredientes:
400 M. Agua
5 C.Soperas De Aceite De Oilva
2 C.Café De Sal
385 Grs De Harina De Fuerza
130 Grs. De Gofio De Millo
1 Sobre De Levadura Seca De Panadero Copos 6 Cereales
Preparación En Panificadora:
Encender el horno a 200º.
Poner primero los ingredientes líquidos y luego los sólidos, añadiendo por último la levadura.
Programar un amasado/levado, duración 1h. 30 min.
Desgasificar.
Darle un amasado corto.
Untar el molde de cake o de pan de molde, con aceite y verter la masa en él, pincelar con aceite y espolvorear con los copos a gusto. Dejar levar 30 min. dependiendo la temperatura de la casa.
Hornear unos 40 min.   Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Semana