Panacota

Esta receta tan rica me la ha pasado mi cuñadita y enseguida me he puesto a hacerla. Todos los ingredientes solemos tenerlos en casa, es muy rapida de hacer y el resultado es buenisimo. En este caso yo la he hecho de platano, pero os sugiero que probeis con otras cosas como cafe, chocolate o meremeladas. Tambien podemos hacerla neutra y luego ponerle caramelo o miel por encima.
Ingredientes: - 6 hojas de gelatina - 250 g de nata líquida- - 125 g de leche - 75 g de azúcar
Poner las hojas de gelatina en agua fria durante 10-15 minutos para que se ablande. Mientras en un cazo ponemos la leche con la nata y el azucar y hervimos durante cinco minutos removiendo con una varilla todo el rato a fuego medio. Retirar del fuego y añadir la gelatina escurrida. Remover bien para que se mezcle todo (la gelatina se deshace en contacto con la mezcla caliente). Poner el liquido en moldes y enfriaren la nevera durante dos o tres horas. Nota: si queremos hacer la panacota de sabores, batimos la mermelada, el platano o lo que hayamos elegido junto con la leche y seguimos el resto de la receta igual.