Ingredientes para 4 personas:
360 gr. de pasta Pappardelle, 2 calabacines, 3 cucharas de alcaparras, cebolla, picante/guindilla, perejil, sal y aceite.
La pasta Pappardelle, se parecen a unos tallarines, pero, mucho más anchos. Se suelen cocinar con salsas de carne, cómo la liebre por ejemplo, plato típico de la gastronomía Toscana o con salsas de jabalí.
Poner la olla con el agua a hervir (aquí consejos de cocción).
En un wok o sartén, poner 3 cucharadas de aceite, guindilla/picante y cebolla picada.
Cuando la cebolla empieza a dorar, incorporar el calabacín rallado (se cocina en pocos minutos) o cortado en juliana.
Salar y saltear unos minutos y agregar las alcaparras lavadas y escurridas.
Escurrir la pasta y volcar directamente en la sartén.
Saltear y emplatar con perejil fresco picado.
Recomiendo un vino blanco frutado.
¡Gracias por visitar mi página! Podéis ayudarme, visitando la publicidad siguiente
¡Os lo agradezco!
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure