Parrillada de verduras

Pincha aquí para ver la receta de la PARRILLADA de lacocinikadeana
Esta idea de Ana, que ha compartido en su blog,  me ha encantado. Sinceramente, nunca me había planteado poner así las verduras, mezcladas, para asarlas en una bandeja pyrex, en 3/4 de hora. 
Una guarnición muy sencilla, compuesta de varias verduras: tomate, calabacín, berenjena, patata, cebolletas, en fin lo que más os guste.. y especias, como orégano, curry, cúrcuma, hierbas provenzales, sal  y aceite de oliva. Y el calor del horno hace el resto. 
¡¡¡Una idea estupenda, que te agradezco mucho Ana!!! Sobre todo porque además utilizaré el cortador de fiambres, para cortar las verduras.... ;-))
¡¡¡FELIZ DÍA!!!