Pasta con brócoli y salmón sin lactosa ni gluten

El plato de hoy es una pasta con brócoli y salmón sin lactosa ni gluten. Es saludable y muy rico, ideal para que coma verduras la familia.





Ingredientes:1 brócoli250 gr de fusilli de arroz y quínoa2 brick de nata de soja100 ml de leche de almendras1 sobre de salmón1 paquete de queso en lonchas de cabra sin lactosa


Elaboración:
Cortar el brócoli en ramitas y ponerlo a cocer en agua durante 15 minutos, hasta que quede bien blandito. Escurrir y reservar.



En la misma cazuela poner agua y cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante y ponlo a escurrir con el brócoli. Pon el horno a precalentar a 180º.


En esa misma cazuela pon la nata a hervir a fuego medio, con la leche de almendras.


Cuando veas que empieza a hervir añades la pasta con el brócoli y lo remueves todo bien.


Colocar la pasta en una bandeja de horno.


Cortar el salmón en trocitos y colocarlos por encima de la pasta.


Luego cortar las lonchas de queso y cubrir todo el salmón.


Meter al grill la bandeja, así con el calor acumulado se calentará y con el grill el queso quedará gratinadito.

Tendrás un plato buenísimo, donde comer verduras y apto para dietas especiales.