Revista Cocina

Pasta con calabacín y albahaca

Por Toestabueno @toestabueno
Pasta con calabacín y albahaca

Esta receta la saqué de un libro de cocina vegetariana, pero le puse bacón, porque si no, no duermo.Se puede sustituir por jamón cocido, y la nata por leche, aunque la receta que pongo aquí es la más sabrosa.Ingredientes para 4 personas:-300 g de pasta-2 calabacines-1 cebolla grande-2 dientes de ajo-75 g de bacón o jamón cocido-50 g de queso curado-200 ml de nata-hojas de albahaca fresca-1 cayena1-Dorar los ajos enteros y triturarlo junto con el queso dentro de la nata.2-Pochar la cebolla y los calabacines cortados en dados pequeños. Añadir las tiras de bacón y la cayena. Dorar. 3-Añadir la nata con ajos y queso y dejar que hierva unos minutos, Añadir la pasta ya cocida y la albahaca picada.

Pasta con calabacín y albahaca¿Es la calabaza la prima sedentaria del calabacín?

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