Este es un plato muy completo que os va a encantar y así salís de la rutina de pasta con tomate y queso
Es fácil y rico ! ya veréis!
El aguacate también llamado palta, cura, avocado o abacate son el fruto de un árbol llamado persea americana , árbol originario de México y Guatemala. Tenemos noticias de consumo ya en el año 1500 a. de C.Tiene un alto contenido de aceites vegetales, grandes propiedades antioxidantes y es muy calórico y graso, por tanto su consumo debe ser moderado.
INGREDIENTES
( Para 2 a 3 personas)
- 300 gr. de pasta ( he usado hélices)
- Tomatitos cherry
- 6 solomillitos de pollo
- Aceite
- Sal y pimienta
Para el pesto:
- -1 ramillete generoso de albahaca
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 3 aguacates
- Sal
- Pimienta
- 125 gr. de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
- Hiervo la pasta y reservo
- Hago a la plancha con untando un poco la sartén de aceite y secando con un papel de cocina los solomillitos para que se doren bien . Los hago y doro a fuego fuerte por los dos lados y luego troceo
- En un bol pongo el zumo de un limón , los dos dientes de ajo pelados y los aguacates pelados y sin hueso
- Le añado las hojas de albahaca
- Lo trituro en un procesador, Termomix, .. lo que tengáis. Lo trituro y lo corrijo de sal y pimienta
- Se lo pongo encima de la pasta con trocitos de pollo y los cherries cortados a cuartos
- Lo riegas con un chorrito de aceite por encima .Y a disfrutarlos!!
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure