Pasta sin gluten con salsa de verduras en Thermomix

Hoy traigo unos tornillos sin gluten con salsa de verduras en Thermomix. Es un plato vegetariano sano, delicioso y apto para intolerantes a la lactosa y el gluten.¡Ya he vuelto de vacaciones! He pasado 20 días fuera y no he podido publicar, no tenía internet suficiente. Ayer volví a Madrid, así que ya tengo mi receta de la semana. Esta pasa es perfecta para intolerancias, aunque no para la mía de histamina que recientemente me han diagnosticado. Pero os aseguro que os encantará.
Ingredientes:1 pimiento verde1 tarro de tomates enteros Paladar Selecto1 tarro de tomates secos en aceite4 tomates maduros2 calabacineshierbas provenzales500 g de pasta sin gluten de maíz1 chorro de aceite
Elaboración:Cocer la pasta que quieras en una cazuela  y reservarla. Cortar el pimiento y ponerlo en un bol. Hacer lo mismo con los tomates.Cortar el calabacín en trozos. Da igual el tamaño porque lo pasaremos por la Thermomix.Picar los calabacines a velocidad 4, durante 4 segundos. Si ves que queda demasiado grande para tu gusto, vuelve a darle 4 segundos más.Poner todo en el vaso de la Thermomix, el calabacín, los tomates, los tomates secos...Acabar con los tomates al natural pelados, sal, un chorrito de aceite y hierbas provenzales.Cerrar el vaso de la Thermomix y programar 15 minutos a velocidad cuchara con giro a la izquierda y temperatura varoma. Cuando pase ese tiempo bajar los ingredientes, remover un poco y darle 10 minutos más.Luego servir la salsa a gusto sobre la pasta previamente cocida. Con esta cantidad llené el vaso y me dio para congelar dos raciones de dos personas cada una y para comer en el momento dos personas, es decir, unas 6-7 raciones. Se puede congelar sin problemas y luego quedará igual de rica.¡Una pasta irresistible!