Pastas para el café

 Hacía muchísimo que no subía una entrada nueva al blog. ¿La razón? Como ahora en mi trabajo me paso el día cocinando y tengo muy poco tiempo libre, me cuesta más que antes ponerme a cocinar pequeñas cosas, por deliciosas que sean.

 Pero siempre termino encontrando alguna excusa buena para volver a hacerlas.

 Esta vez fue porque era el cumple de mi madre y quería llevarles a sus compañeros de trabajo unas pastitas por su cumpleaños.

  La receta de hoy es muy sencilla, sin ornamentos ni colorines. Pero a veces en la sencillez está la belleza.

 Comencemos:

INGREDIENTES:

- 250g de mantequilla
 - 4 tazas de harina
 - 1 taza de azúcar
 - 1 huevo
 - 1 taza de café intenso

 La masa ya sabéis cómo se hace, mezclamos todos los ingredientes y amasamos. Reservamos la taza de café, y cuando ya tenemos terminada la masa, la dividimos en dos, y a una de las partes le añadimos el café y un poco más de harina.

  Estiramos la masa y con un cortador de pastas vamos haciendo las galletitas:

 Las metemos a la nevera unas cuantas horas.

 Precalentamos el horno a unos 180ºC y las horneamos:

    Para decorar las de mantequilla usé chocolate negro, y para decorar las de café, chocolate blanco:

   ¡Y LISTAS!

  Espero que os haya gustado esta receta.

  Intentaré no tardar tanto en volver a subir otra.

   ¡¡HASTA LA PRÓXIMA!!