Pastel Cordobes: por Gorka Barredo RECETA DEL PASTEL CORDOBES ORIGINAL En nuestro país podemos encontrar infinidad de recetas tradicionales. Cada ciudad, cada pueblo, tiene una historia que contar y junto a ella existe una gastronomía típica que lo caracteriza. En el sur de España podemos encontrar un claro ejemplo de lo que te estoy contando. Andalucía se caracteriza por poseer una rica gastronomía propia, muy variada y con diferencias entre la costa y el interior. En esta ocasión viajamos hasta Córdoba. Aquí encontramos uno de sus tesoros culinarios más preciados, el Pastel Cordobés, un manjar que combina la dulzura del
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