Ingredientes:
- Patatas,
- Zanahorias,
- Cebolla,
- Carne para aprovechar o unas salchichas,
- Queso al gusto,
- Hierbas provenzales, orégano...(al gusto),
- Sal,
- Aceite de oliva.
Elaboración:
- Se fríe la cebolla en juliana hasta que esté dorada.
- Se cuece las patatas y zanahorias en abundante agua con sal.
- Se pone en el vaso de la batidora las patatas, zanahorias y cebolla y se bate si se quiere en crema o se machaca con el tenedor o pasa purés si se quiere solo machacado.
- Se pone en cazuelas aptas para el horno una capa del puré recién hecho.
- Se añade una capa de la carne que queramos aprovechar o en su defecto unas salchichas cortadas en rodajas.
- Se pone sobre la carne unos trozos de queso.
- Se cubre con otra capa de puré de verduras y se aliña con las especias elegidas y un poco de aceite.
- Se hornea a 180º unos 10 minutos y se gratina al gusto.
- Se sirve recién hecho pero cuidado que quema.