Pastel de calabacín y queso al micro

400gr calabacín
1 cebolla
3 huevos
50gr cucharada queso parmesano rallado
una pieza mozzarela fresca (cortada a trozos)
1 cucharada perejil picado
4 cucharadas de oliva
sal y pimienta al gusto
Lava los calabacines, despunta y corta en dados.
Pela la cebolla y pícala
En un recipiente apto microondas pon el aceite y la cebolla picada 3 min 800w
añade los calabacines, 10 min 800w
Bate los huevos, añade el resto de ingredientes mezcla bien con el calabacin y la cebolla.10 min 800w