Pastel de carne

Esta receta es de nuestra amiga Montse, ya hace algún tiempo que la tenemos pero la preparamos estas Navidades y como siempre, un éxito.

Ingredientes:
* 300 g de pechuga de pollo
* 200 g de Jamón York suave
* 200 g de magro de cerdo
* 4 huevos
* sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
* Molde forrado con beicon
Elaboración:
Lo pasas todo por la picadora y lo vas poniendo en un bol, le añades los huevos, sal, pimienta y nuez moscada, todo bien mezclado.
Echamos la mezcla en el molde forrado con beicon, y al horno a fuego medio, durante una hora.
Este pastel se puede acompañar con una salsa de verduras.