Pastel de carne y patata olla GM

Pastel de carne y patata olla GM. Fácil y delicioso.

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Pastel de carne y patata olla GM

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Ingredientes:
-180 gr. cebolla
-2 zanahorias
- 3-4 dientes ajo
-aceite
-500 gr. carne picada mezcla
-1/2 guindilla o pellizco cayena molida (Opcional)
-Tomillo, romero, pimienta negra, sal
-1 vasito medidor tomate nat. triturado
-1/2 cta. azúcar
*Puré de patatas:
-2 vasitos medidores agua
-700-800 gr. patatas en trozos
-3/4 vasito medidor leche caliente
-1 vasito medidor queso rallado
-chorro aceite oliva o trozo de mantequilla
-nuez moscada
-queso parmesano u otro rallado espolvorear
Preparación:
1- Picar la cebolla, zanahoria y ajos, menudos y pochar con un poco de aceite hasta que esté blando, en menú sofreír.
2- Añadir la carne, tomillo, romero, pimienta negra, sal y guindilla o cayena y freír hasta que cambie de color, removiendo.
3- Agregar el tomate y azúcar, válvula cerrada,menú turbo, 3 minutos, 140º, alta presión. Reservar.
4- Sin lavar la cubeta, echar dos vasitos de agua, colocar el cestillo con las patatas en trozos, 5 min. menú vapor, 130º, alta presión.
5- Mezclar y chafar las patatas con la leche caliente, queso rallado, aceite o mantequilla, sal, pimienta negra y nuez moscada.
6- Extender una capa de puré en un molde engrasado, la carne encima y cubrir con el resto de puré, espolvorear queso parmesano. Introducir en la cubeta, y simultáneamente, olla menú horno 20 minutos a 140º, junto el cabezal a 200º, unos 15 minutos. Hasta que tome color. Guiaros por el tiempo del cabezal.
Pastel de carne y patata olla GM