Pastel de Carnes

Riquísimo Pastel de Carne, que vamos a Cocinar hoy, que les parecen, se apuntáis a hacer esta Recetas de Cocina, seguro que si!!, ya que la pinta que tiene es exquisita, con ese puré de Patatas gratinado con el Queso por encima y su base de Carnes Picada de Ternera, bueno pues ha hacer la Receta.

Pastel de Carnes

Recetas de Cocina / Recetas de Carnes 
Ingredientes
Para 4 Personas

600 g de carne picada de ternera

4 patatas
3 tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 vaso de leche
1 pisca de nuez moscada
100 g de queso rallado
Aceite de oliva
pimentón
Sal y pimienta

Elaboración

Lavar los tomates, secar los y partirlos por la mitad. Pelar la cebolla y el ajo. Rallar los tres, por separado.

Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén. Añadir la cebolla y el ajo, y rehogar durante 7 minutos. Agregar la carne, salpimentar y proseguir la cocción, removiendo de ves en cuando hasta que esté dorada. Incorporar el tomate y sofreír 10 minutos más.

Pelar las Patatas, lavarlas y trocearlas. Cocerlas en agua salada durante 20 minutos. Escurrirlas y pasarlas por el pasapurés. Añadir

la leche, la nuez moscada, sal y pimienta, y mezclar.

Extender la mezcla de carne en un molde refractario y cubrirla con el puré de patata. Espolvorear la superficie con el Queso y gratinar bajo el grill del horno hasta que se dore. Añadir 1 pizca de pimentón y servir en seguida.

"Buen Provecho"
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