Pastel De Cerezas

Ante todo quiero dar las gracias a Evam por el premio  que me ha concedido, muchas gracias por acordarte de mí, estos pequeños o grandes detalles, siempre son de agradecer.
No voy a a otorgárselo  a nadie porque para mí todos los blogs y mis seguidores, son estupendos y muy queridos.Así que quién lo desee es suyo se lo doy con todo mi cariño.

Aquí os traigo UN PASTEL DE CEREZAS que viene de la mano de Dea Volaric una chica Sevillana, que a pesar de que le gusta mucho la cocina, no tiene blog y le gustaría participar en el concurso.Con esta receta  participa en el I Concurso de Frutas De Temporada.Aquí os dejo con la receta, espero que os guste.
Pastel  de cerezas:
 Ingredientes:
 • 200 g de harina
 • 200 g de azúcar
 • 2 sobrecitos de azúcar de vainilla
 • 250 g de margarina
 • 4 huevos
 • 2 cucharadas de crema agria (o nata para cocinar)
 • 1 / 2 sobrecito de polvo para hornear
 • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
 • 300 g de cerezas (se puede poner más o menos según gusto)
 Preparación:
1) Derretir la margarina en un tazón.
 2) Batir los huevos con el azúcar, el azúcar de vainilla y la margarina hasta que se conviertan en masa espumosa, añadir poco a poco la harina, la levadura en polvo y la crema agria. Batir todo muy bien.
3) Vierta la mezcla de pastel en una fuente engrasada y enharinada.

Distribuir por la superficie las cerezas y poner a hornear a 180 ?  durante 40 minutos.

 4) Al sacar del horno  todavía caliente se recubre de mermelada de albaricoque.
5) Deje enfriar y sirva.

El mismo pastel se puede hacer con otra fruta, por ejemplo
fresas, ciruelas, uvas (hay que sacar las pepitas), manzanas, peras, albaricoques o melocotones (todos cortados en láminas), etc., etc.
Gracias Por Vuestros ComentariosFeliz Día