Revista Cocina

Pastel de las tres leches

Por Grupo Book
Pastel de las tres leches
Ingredientes1 lata de leche condensada Carnation 1 lata de crema de leche Nestlé 1 lata de leche evaporada Carnation 1 lata de piña en trozos 2 sobres de gelatina sin sabor 1 cucharada de azúcar
InstruccionesPones la piña a cocinar con el agua de la lata y una cucharada de azúcar. Aparte en una cacerola o sartén pequeña con un poquito de agua, cocinas la gelatina sin sabor a fuego mediano (¡ojo!, no puede ser mucha agua). Revuelves sin parar porque sino se vuelve en grumos pegajosa, no dejes que esto pase. Sólo debe quedar diluida. Luego en la licuadora licuas la lata de leche condensada, la lata de crema de leche y la lata de leche evaporada por un ratito. Luego cuando estés licuando, le echas la gelatina sin sabor que habías preparado en el agua. En una fuente refractaria echas lo que se licuó y la piña que se cocinó en el azúcar. La piña no la licuas, la echas en pedacitos en la refractaria junto con las 3 leches licuadas con la gelatina sin sabor. Los sobres de gelatina sin sabor dependen de la consistencia .
Fuente: impactolatin

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