Pastel de milhojas de manzanas

Si te gusta la manzana este es tú pastel delicioso, nada pesado y llenito de ricas manzanas verdes, fruta y más fruta exquisito.......

INGREDIENTES6 Manzanas
2 Huevos
100 gr. de Leche
70 gr. de Harina
50 gr. de Azúcar
20 gr. de Mantequilla fundida
1 sobre de levadura Royal
1 cucharadita de aroma de vainilla líquida
Una pizca de sal.
PREPARACIÓNPrecalentar el horno a 180º.
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, Mezclar bien y por último agregar la harina tamizada.
Pelar y descorazonar las manzanas, cortarlas a rebanadas muy finas.

Juntar la masa con las manzanas y remover bien.
Engrasar un molde de unos 22 cm. Poner la mezcla de manzanas y masa, e igualar con el dorso de una cuchara.
Meter en el horno durante 35 minutos.

Se puede comer el mismo día, pero está mucho mejor reposada de un día para otro.
FUENTE: menorcana.com