Pastel de puerros

Una receta rica y fácil,la he preparado en varias ocasiones aunque no la había publicado todavía.
La receta la vi en una revista "Thermococina".

Ingredientes:

• 2 puerros
• 500ml.de nata
• 6 huevos
• sal y pimienta.
• 40g.de mantequilla o margarina.

Preparación:
Lavar bien los puerros.
Ponerlos en el vaso de la thermomix y picarlos pulsando el turbo 3 veces,bajar con la espatula y añadir la mantequilla,programar 10min.varoma,vel.1.
Añadir la nata,los huevos,sal y pimienta.Batir 1 min.vel.progresiva 3-5-7.
Verter en un molde previamente engrasado y enharinado.
Hornear al baño Maria,60min.a 170º,cubriendo el molde con papel de aluminio.
Servir acompañado de tostadas,mayonesa,etc...