Pastel de salmón y patata

Se acabaron las vacaciones...ohhhhhhhhhhhh!!Pero bueno, todo tiene un principio y un final,no?
Por eso que a pensar en las que viene...jejejeje.Para empezar el mes de Septiembre, os traigo una rica receta para hacer para una cena, para un día de playa...etc.Es un pastel salado que lo ví en el blog deToñi,está muy rico, es fácil y con ingredientes ricos, ricos. :)

Receta Tradicional
INGREDIENTES:

• 2 patatas grandes
• 150 gr de salmón ahumado o marinado 
• 1 cebolla tierna pequeña
• 1 cucharada de eneldo ( esta opción solo si usáis salmón ahumado )
• 3 huevos
• 100 ml de nata o leche evaporada
• 100 gr de queso rallado
• Una pizca de sal ( pero poquito ya que el salmón marinado ya aporta mucho sabor )

PREPARACIÓN:

• Cortar las patatas y la cebolla en trocitos pequeños ( como para tortilla de patata ) y las ponemos en un bol apto para microondas  sin aceite  y con una pizca de sal ( poco ).Máxima potencia y sobre unos 3 minutos ( depende de cada microondas ) si veis que no están muy hechas añadir un par de minutos más. 
• Trocear el salmón en trocitos pequeñitos y  reservarlo.
• Batir los huevos y añadir el salmón, la nata , el eneldo ( si lo ponéis ), el queso y las patatas con cebolla y mezclar bien todos los ingredientes.
• Coger un molde apto para microondas en mi caso use uno de silicona  y untar con un poco aceite de girasol y añadir la mezcla.
• Introducir el molde en el microondas 3 minutos a máxima potencia.
• Precalentar el horno a 180º  y hornear durante 15-20 minutos el pastel.
• Desamoldar cuando este tibio y listo para comer!!

Notas:Esta riquisimo calentito pero en frio también se puede comer ( eso ya va a gusto ).Queda ideal con mayonesa y acompañada de una buena ensalada.Lo podeis hacer por la mañana y asi ya tenéis la cena hecha le dáis un toque de microondas y queda ideal.BON APPÉTIT!!