Pastelitos con crema de naranja

PASTELITOS CON CREMA DE NARANJA

Ingredientes para los pastelitos:

• 3 Huevos.
• 80 gr de maizena
• 50 gr de harina
• 30 gr de azúcar.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 cucharada de azúcar avainillado.
• Un sobre de levadura.

Ingredientes de la crema de naranja:

• 1 huevo.
• 40 gr de azúcar.
•  Una pizca de sal.
• 1 cucharada de harina.
• 4 quesitos.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 4 cucharadas de zumo de naranja.
•  Ralladura de una naranja.
• 2 cucharadas de leche.

PREPARACIÓN:1. Batir los huevos con la vainilla y el azúcar.2. Añadir la harina, la maizena y la levadura. Batir todo.3. Derretir la mantequilla y agregar a la mezcla.
4. Verter en moldes. Y hornear 180º, hasta que suban y se doren. Aproximadamente 17 minutos.
Preparación de la crema de naranja:1. En un bol batir el huevo, el azúcar y añadir el queso, la sal y la harina, mezclar.2. Derretir la mantequilla y agregar. Añadir la ralladura de naranja y el zumo de naranja. Mezclar.3. Mezclar bien y meter al microondas, 1 minuto parando cada 20 segundos para mezclar.4. Por ultimo pasamos la mezcla a un cazo y lo ponemos encima del fuego, añadimos las dos cucharadas de leche y hervimos a fuego lento removiéndolo sin parar hasta que espese, durante aproximadamente 15 minutos. Y la dejamos enfriar.

Una vez fríos la crema y los pastelitos, los rellenamos con una manga pastelera.Ahora es hora de disfrutarlos!!!
BUEN PROVECHO!!!.