Pastelitos de atún

Esta receta me la pasó una amiga. Siempre la hace cuando hay algún acontecimiento, ya sea cumpleaños o una reunión informal de amigos.Puede parecer una receta muy elaborada, pero nada de eso. Están riquísimos y te harán quedar como un rey o una reina y además sacian bastante.

INGREDIENTES:

2 hojas de hojaldre fresco 3 latas de atún 1 cebolla pequeña 4 huevos 1 patata 2 cucharadas de kétchup Aceite y sal
ELABORACIÓN: -  Lo primero que haremos será poner a escurrir muy bien el atún y luego desmigarlo. -  Mientras en una olla pondremos a cocer una patatay en otra olla dos huevos. -  Cortamos finamente la cebolla y freímos hasta que se doren y volcamos en un bol. -  Batimos un huevo y lo incorporamos. -  Cortamos en cuadrados muy pequeños los huevos duros y la patata cocida. Añadimos al bol. -  Agregamos las dos cucharadas de kétchup y la sal necesaria. -  Ahora extendemos el hojaldre y cortamos en cuatro con un cuchillo afilado. Colocamos un par de cucharadas sobre la mezcla y cubrimos con otro cuadro de hojaldre. -  Humedecemos con un poco de agua los bordes de loshojaldres, apretamos y doblamos como un paquetito. -  Humedecemos la bandeja de horno, colocamos los paquetitos y pintamos con huevo batido. Lo introducimos en el mismo, previamente precalentado a 220º. Lo tendremos durante 20 minutos o hasta que estén dorados.