Patatas a la Andaluza

Hola familia 🙋🙋💖, después de un tiempo... mamá y yo regresamos al Blog, para seguir cocinando con vosotr@s y compartiendo Recetas de ayer, hoy y siempre ! 🍴🍳
En España estamos en Cuarentena, y está siendo una situación muy difícil de sobrellevar, especialmente por el gran número de personas que se está llevando este horrible Coronavirus ,
un virus tan cobarde que solo afecta a las personas vulnerables... 💔
Pero nuestra intención no es deprimir sino acompañaros en estos días oscuros, queremos compartir ideas de Recetas fáciles y económicas para realizar en casa durante el confinamiento (y después)
Hoy os traemos una muy típica de la Gastronomía Española 💃,
aunque un poquito calórica 😅 está buenísima!! 🙈

PATATAS A LA ANDALUZA

Ingredientes: 
- 4 Huevos
- 3 Patatas Medianas (gorditas) cortadas a rodajas
- 6 Lonchas de Jamón Serrano
- Media Cebolla cortada a la juliana (en tiras)
- Aceite de Girasol (para freír)
- Sal al gusto

Cómo Hacer Patatas a la Andaluza Paso a Paso:

1. Caramelizar la cebolla; consiste en freír, en una sartén con aceite, la cebolla hasta que se ponga blanca o transparente.

2. Añadir las patatas a la sartén y freírlas hasta que se pongan blanditas. Sal al gusto.Escurrirlas y reservar.

3. En una sartén con aceite, freír el jamón, vuelta y vuelta hasta que esté un poquito crujiente. Escurrir y reservar. En el mismo aceite freír dos huevos por persona (Recuerda echar los huevos cuándo el aceite esté caliente y con la rasera ir echándole aceite por encima al gusto. Apartar.
4. Servir.
Montar en un plato llano una base de patatas mezclada con la cebolla, encima el jamón y para terminar los huevos fritos.

Hiper delicioso 😋💘

¡Buen provecho!

P.D: Cuándo la hagáis por favor no dudéis en enviarnos las fotos <3
En Facebook: www.facebook.com/mimamaysucocina
Os queremos mucho!
Cuidaos muchísimo por favor 💕💖