Patatas con hierbas al horno (Cocina Sana)

Ingredientes para 4 personas: 
1 cucharada de aceite de oliva  /*/  1 cucharada de ajo picado  /*/  1 cucharada de albahaca fresca picada  /*/  1 cucharada de romero fresco picado  /*/  1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo  /*/  1/2 cucharadita de sal  /*/  4 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos
Preparación:

1. Precalentar el horno a 245 grados C.
2. Mezclar el aceite, el ajo, la albahaca, el romero, el perejil, las hojuelas de pimiento rojo y la sal en un tazón grande.
3. Incorporar esta mezcla a las patatas hasta que queden cubiertas de manera uniforme.
4. Colocar las patatas en una sola capa sobre una bandeja para asar o bandeja para hornear.
5. Asar en el horno, revolviendo ocasionalmente hasta que las patatas estén doradas por todos los lados, de 20 a 30 minutos.

Patatas con hierbas al horno